VELOUTE DE MELON
EPLUCHEZ ET L TAILLEZ EN CUBES UN JOLI MELON D EAU .
AJOUTEZ UN VERRE DE MUSCAT .
SALEZ ET POIVREZ .
AJOUTEZ UN QUART DE LITRE DE FOND DE VOLAILLE .
MIXEZ LE TOUT .
RAJOUTEZ 100 G DE CREME LIQUIDE .
SERVIR FROID APRES 4 H AU FRIGO AVEC UNE BOULE DE SORBET MELON ET UNE TRANCHE DE JAMBON DE PARME.
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